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奔馳寶馬娛樂官網注冊送55:古人名句經典情書大全:《大地情書》優酷正在熱播解密東 簡介

  “俺們那嘎都是東北人,俺們那嘎盛產高麗參,俺們那嘎豬肉燉粉條...”雪村的一首《東北人都是活雷鋒》唱出了豬肉燉粉條這道讓無數東北人夢牽夢繞的家鄉美味。3月25日,由優酷、鑫橋傳媒聯合出品的紀錄片《大地情書》在優酷持續熱播,該片在豆瓣以8.4開分,為觀眾展現黑土地獨有的東方之美,不斷探尋東北人的味覺密碼,揭秘讓東北人難以忘懷的經典美食。

  每年到了春播季節時候,是“宅男老丁”最忙的時刻,他要趕在節氣之內,把水稻秧苗種到一千多畝的黑土地上。呼蘭河邊的這片莊稼地,地處松花江流域的綏化,是一塊天然優良的“種植場”,一眼望不到邊。這里出產的大米不僅對人體無任何害處,而且還營養豐富,含有很多對人體有利的微量元素。老丁在培育自己的品種時,更多的是希望能夠還原自己童年的味道。這片一望無際的麥田,也是老丁的最大精神慰藉。

  一碗大米飯,代表了老丁對于家鄉的記憶,而一道酸菜豬肉燉粉條則代表了徐友霞、徐友明姐弟倆童年的味道。在綏化市安慶鄉里,一位83歲婆婆正在為子女們制作酸菜。作為婆婆的孩子,徐友霞對母親操持農活的本領自嘆不如。這里生產的大白菜,遇霜而甜,鮮嫩飽滿。對于有著40畝田地的徐友明來說,現在是一個忙碌的收獲季。每年這個時候,徐友明都會拉著自己家的菜到集市售賣,老百姓們也會趁著這股新鮮勁來到他這里“拉秋菜”。而今天,徐友明還是預留了一些白菜,送給了自己的母親,請她為姐弟幾個腌制酸菜,用來充當冬季的口糧。

  咸香爽口的酸菜,加上爽滑剔透的粉條就組成了東北人冬季中必不可少的家常菜——酸菜豬肉燉粉條。東北的粉條大都是由紅薯、馬鈴薯等為原料,經磨漿沉淀加工后,制作而成的。綏化是我國土豆的主要產區之一,每年約有100萬噸土豆在這里收獲,產量巨大、品質優良。在這個時候,“粉條屯兒”的當地人會將土豆碾壓成粉,和成面團,支起一口大鍋,完全依靠人力進行手工制作粉條。以傳統技藝手工制作的粉條晶瑩剔透、潔白爽滑、韌勁十足,是機器加工所無法比擬的。鮮亮可口的粉條放入母親的酸菜中,再加上東北特產的黑豬肉,一碗地道的酸菜豬肉燉粉條就做成了。這不僅是老母親最擅長的菜式,也是兒女們最熟悉的味道。

  《大地情書》以鄉土視角為觀眾講述黑龍江人民最淳樸的鄉間故事和風土人情。片子不僅立體化地為觀眾展現了東北人民的真實生活,同時也進一步詮釋了東北黑土地上別樣的東方之美。讓觀眾能在欣賞內容的同時,體驗鄉村百姓的溫情瞬間。值得一提的是,該片還獲得了光影紀年——2019中國紀錄片學院獎最佳新人的提名,2019中國銀川互聯網電影節網絡最佳紀錄片,并入圍2019中國廣州國際紀錄片節金紅棉獎和2019中國紀錄片學院獎最佳紀錄片等多項大獎。

  一直以來,奔馳寶馬娛樂官網注冊送55優酷秉持“小人物、大情感、正能量”的創作原則,打造有營養、有情懷、有厚度的人文內容矩陣。優酷在推出局部特色人文內容的同時,還將推出整個中國在特殊時局的震撼景象,疫情類歷史紀錄片《山河無恙——影響中國的疫情檔案》即將于近日上線。該片將從歷史的維度再梳理百年中國防疫史,從中國遭遇過的五次重大疫情戰入手,以歷史之例,解當下之問。從“隔離、封城”到“全民愛國衛生運動” ,從“大衛生” 體系建立到疫苗的科學研發,再從臨時醫院的建立到“小湯山”模式的推廣,每一次重大疫情的應對,都是對中國公共衛生系統的自省和進化?;厥讔槑V,我們堅信中國在重大防疫事件上擁有足夠的能力和經驗,也希望將這種信心傳遞給全社會、全世界。不忘不畏,山河無恙。

  3月4日起每周三0點,《大地情書》優酷準時更新,了解東北地域的美食文化,深挖黑土地上的特色密碼。返回搜狐,查看更多

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本文轉自當客資源站

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